ごあいさつ
当店はネタはもちろん水・シャリにもこだわりをもっております。
厳選した旬の素材を料理しお客様に食べていただく。
「美味い！」と笑顔でいっていただくためにも料理に妥協はありません。
寿司の美味さの秘密はシャリの炊き方にあります。英彦水の名水と昔ながらの竈で炊いたこだわりのシャリはふんわりしており、ネタの味を際立たせます。
当店はネタはもちろん水・シャリにもこだわりをもっております。
厳選した旬の素材を料理しお客様に食べていただく。
「美味い！」と笑顔でいっていただくためにも料理に妥協はありません。
寿司の美味さの秘密はシャリの炊き方にあります。英彦水の名水と昔ながらの竈で炊いたこだわりのシャリはふんわりしており、ネタの味を際立たせます。